саркыту

перех.

1) пропуска́ть/пропусти́ть (жи́дкость) (че́рез что-л.); цеди́ть, проце́живать/процеди́ть || проце́живание, пропуска́ние (че́рез что-л.)

юылган карлыганны иләккә салып саркыту — проце́живать мы́тую сморо́дину че́рез си́то

2) диал. суши́ть, вы́сушить, просу́шивать/просуши́ть (что-л. влажное)